物料的烘干过程是通过加热、蒸发将水分从物料内部移向表面,并汽化扩散到周围的气流(空气或烟气)中,从而得到干燥。物料中所含水分的种类可分为:吸附于物料表面和粗毛细管内的润湿水分;渗透于物料内部和被细毛细管吸咐的水分,以及在物料矿物组成中呈物化方式结合的水分。物料中烘干机内的烘干过程可根据其干燥速度变化分为三个阶段:加热阶段、等速干燥阶段,降速干燥阶段。如何使物料在烘干过程中充分发挥各阶段的有效作用,其关键是优化机械结构,根据物料的物化性能及所含水分的性质,人为的设定和限制物料的运动状态,停留时间和与干燥介质接触的外部环境。从而实现快速干燥这一构想,要实现这一构想,首先要解决影响干燥速度的两大重要因素即干燥介质向物料的传热速度和水蒸汽向干燥介质的扩散速度。这两大要素只有与烘干机内部特定的结构相适应时,才能强化其吸收和传导效率,达到快速烘干的目的。
我国工业企业中,用于物料烘干的设备仍然以滚筒烘干机为主。该设备结构简单,使用可靠,对物料适应性强,易操作。但也存在热效率低、设备笨重,出机物料水分不易控制等缺点。为克服这一缺陷,我们进行了高效快速烘干的机理和设备结构及其扬料装置的研究,取得成功并已广泛用于生产。